香辣鱿鱼须 赛过铁板的味道

香辣鱿鱼须 赛过铁板的味道的答疑

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  滢滢ai美食  2019-09-06  

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  其实我做鱿鱼想吃出铁板的感觉就是鱿鱼既不焯水也不倒油。想让鱿鱼劲道可以直接把洗好的鱿鱼下锅，锅内什么也不用放。鱿鱼自身水分出来后把水倒掉，烧好盛出备用。然后锅内加油，油开放孜然芝麻，在放鱿鱼，最后放酱。其实这个顺序完全随个人心情，想怎么放都可以。大家可以尝试下我这个方法，要注意洗好的鱿鱼下锅时间不宜太过久，不然鱿鱼会变硬，加入油后下鱿鱼的时间也不宜过长，火候就靠你自己掌握了😊
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  下厨房用户_hep4a  2019-09-13  

  110 赞

  直接焯水不就行了吗
  作者回复 2019-09-16  

  口感不一样 我只做我自己的口感 我毫无保留的分享我的做菜经验 只是不想让大家做出来跟我的不一样浪费食材 大家可以根据自己的口味需求更改
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  k66  2019-09-04  

  26 赞

  艮艮啾啾的暴漏了你的家乡哈哈
  作者回复 2019-09-04  

  哈哈哈哈😂
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  下厨房用户_osc1c  2019-09-26  

  12 赞

  作者真是耐心啊，那么多人不看图片，不看博主的回复，硬是一遍又一遍地问🤣
  作者回复 2019-09-26  

  哈哈 谢谢你的理解
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  幸福妈妈猪  2019-09-07  

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  直接焯水不是一样，还省油
  作者回复 2019-09-07  

  口感不一样 这只是我的方法大家可以借鉴改良
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  安jio拉宝贝  2019-09-07  

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  加油下去炒出来水份和不加油下锅炒出来水份的鱿鱼口感会有很大的差别！
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  落雪听禅33  2021-08-18  

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  哏哏啾啾👍👍给东北老乡点个赞哈哈哈
  作者回复 2021-08-20  

  谢谢
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  喜欢瞎做  2019-09-04  

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  先不放油，水出来后到出去再放油是不是会好
  作者回复 2019-09-04  

  放油出水出的快
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  ymzhang999  2019-09-04  

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  多味酱是什么牌子的上个图
  作者回复 2019-09-04  

  好的 马上上图
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  Rohee美人熙  2019-09-04  

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  请问第一次放油的量是多少？ 需要很多吗？还是只是有一点油防止粘锅
  作者回复 2019-09-04  

  不需要太多就是为了快速把水炸出来