红色果蔬粉甜菜根粉

1 人做过这道菜
甜菜根染色效果极好,但是由于味道是甜的所以在制作好后要赶紧装瓶子里还要放干燥剂,不然很容易与空气中的水分结合变潮,成品也不多以下配料只能做出35g的粉

用料  

甜菜根3个(784g)

红色果蔬粉甜菜根粉的做法  

  1. 把三个甜菜根洗净去皮

    红色果蔬粉甜菜根粉的做法 步骤1
  2. 用削片器削成片,染色功能太强大了,削片器上都被染红了

    红色果蔬粉甜菜根粉的做法 步骤2
  3. 用清水冲一下

    红色果蔬粉甜菜根粉的做法 步骤3
  4. 上锅蒸15分钟

    红色果蔬粉甜菜根粉的做法 步骤4
  5. 用筷子检查一下,能穿过去就好了

    红色果蔬粉甜菜根粉的做法 步骤5
  6. 用烘干机70度烘10小时

    红色果蔬粉甜菜根粉的做法 步骤6
  7. 变成这么干,用手一捏就碎

    红色果蔬粉甜菜根粉的做法 步骤7
  8. 放进磨粉机磨细

    红色果蔬粉甜菜根粉的做法 步骤8
  9. 过筛

    红色果蔬粉甜菜根粉的做法 步骤9
  10. 最后就留下这么点粉

    红色果蔬粉甜菜根粉的做法 步骤10

小贴士

切记一定要放干燥剂

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-03 13:00:13
224 收藏


红色果蔬粉甜菜根粉的答疑

  • toothless-1  2019-10-06  
    1
    直接烘不就行了?再蒸水份不更多吗
    作者回复 2019-10-06  
    蒸一下可以去除它的土腥味
  • ji言芮  2022-02-23  
    0
    这粉做什么用
    作者回复 2022-02-25  
    当色素用
  • 佛前的青莲  2021-10-26  
    0
    用榨汁器榨完以后,渣弄干更容易吧?汁和渣都能染色😀
    作者回复 2021-10-29  
    容易弄的
  • 573369937  2020-07-29  
    0
    生的烤可以吗?
    作者回复 2020-07-30  
    也可以
  • 菩提咖啡  2020-03-24  
    0
    可以用烤箱热风功能烘吗
    作者回复 2020-03-24  
    可以,不过烤箱温度要调低

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