佛前的青莲的厨房

芝麻薄脆（芝麻糖片芝麻焦切） 

糖归糖，芝麻归芝麻，怎么回事？

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超简单的自制麦芽糖 

100克麦芽糖，1000克糯米，煮了一个小时十分钟，得490克麦芽糖。经验:煮的过程中多关注锅边，及时刮起来，不然很多麦芽糖变干变焦刮不下来，太浪费了，总的来说做得还是很成功，已经是第三次做麦芽糖了。第二次忘了作者的忠告，用榨汁机，结果渣渣...

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教你不用水搅面的疙瘩汤 

做了，成功了。不过对比用水龙头滴水做面疙瘩，全蛋做的面疙瘩大小不一，滴水做的个头更均匀一些，下次试试蛋清做的面疙瘩。话说孩子很喜欢吃面疙瘩，我趁机打蛋花，这样消耗蛋比较容易，小朋友就应该多吃蛋😂

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小黄鸡饭团 

饭要烫的好整形，否则海苔都粘不紧。庆幸的是三角饭团居然黏住海苔了

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100%真全麦吐司 

用新良全麦面包粉做的，黄油10g，总统淡奶油116g，牛奶不记得，凭感觉放，一两百克，预热180℃ 10分钟，然后160℃ 35分钟，结果成品变更矮了，终于知道全麦面包粉做的面包会回缩了，还有觉得不够甜，下次打算加糖，和炼乳🤗，时间也可以更...

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小兔子面包 

小兔子面包：60g奶油（面包烤好后发现还是牛奶😂），30g牛奶，鸡蛋一个180℃ 5分钟，130℃ 10分钟，160℃ 5分钟。觉得耳朵用20g太多，下次用10或者15g

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烤薯片（烤箱） 

刚买的切片器，弄得很薄，放在烤箱油纸最上层，涂油后放进去，7分钟也很多烤黑了，微波炉5分钟可以，但是没涂油，不好拿起来，下次切厚一些，还要涂油，拌好粉什么的再放进去

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六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单) 

第二次减了10克糖，还是120℃ 30分钟，150℃ 20分钟，170℃5分钟。烤的时候以为会长高，烤完以后觉得没好多少，还好孩子还是买账，吃不了的还兜着走了

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六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单) 

没长高。120℃ 30分钟，150℃ 20分钟，170℃ 5 分钟，我觉得蛋黄糊那一步我就不行了。楼主说起筋就长不高，我放蛋黄下去拌就起筋了，液体少，我觉得总是会起筋啊😳，楼主的方子非常详细，我下次再试试看，谢谢

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娃娃蛋糕|圆鼓鼓秘诀+改良老奶油 

楼主没回复可以做几个胚，我就全部减半，做了两个半，变成扁的，可能是我打发过程中出问题，下次用一样的量做做看

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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

减量了。用了316克硬红高筋面粉，140克安佳淡奶油（刚开始用250克硬红高筋面粉，感觉太湿，就加了面粉😂），一个鸡蛋（图省事），3g盐，50g糖，耐高糖酵母4g，没有加水，尝了成品，挺好的方子，接下来看孩子是否喜欢。我婆婆说不怎么甜，她比...

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网红小狗慕斯 

成功了。不过两个后腿断了，摆盘拍照然后孩子消灭了，很满意，说味道跟买的一模一样。就是这些份量，还做了一个趴娃，一个半小熊。每个模具都有断的😂

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