先准备材料，把葱姜蒜辣椒切好，酱油跟耗油可不放
热锅凉油，先放入少许的大蒜、姜、辣椒，然后把鱼放进去，放入少许的料酒，再依次放入蒜、辣椒、姜丝，放入少许盐，再放一点耗油与生抽提味，怕腥的朋友可以滴几滴白醋，然后放入少许的水闷煮两分钟分钟（这一步可以不放水直接煮，怕鱼煮烂了）
最后放入葱花，盛入盘中可以吃啦~
上传你做的快手菜龙头鱼的做法
金在在的小迷妹
