【巧克力冰淇淋蛋糕】长得像蛋糕，吃起来却像冰淇淋的
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人做过这道菜
饭饭
长得像蛋糕，吃起来却是顺滑凉爽如冰淇淋一样的口感，她就是冰淇淋蛋糕。冰淇淋蛋糕在意大利语中为semifreddo，是指半冷冻的甜品，既是蛋糕也是冰淇淋，口感介于冰淇淋和慕斯之间，做法也较两者简单很多。一整条做好之后就像一块大冰砖！放在冰箱里冷冻保存，想吃了就拿出来，稍微回一下温，到了你喜欢的软硬程度，可以浇上果酱、水果、坚果碎，搭配空调WI-FI，轻盈柔滑又美味。
用料
【巧克力冰淇淋蛋糕】长得像蛋糕，吃起来却像冰淇淋的的做法
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准备材料。
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鸡蛋+蛋黄+糖粉，混合搅拌均匀。
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隔热水，用电动打蛋器打发至变白变膨胀。
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移开热水，继续搅打一会儿，放凉备用。
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淡奶油打发至6分，有纹路即可。
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打发好的淡奶油和蛋液混合混匀。
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模具铺保鲜膜，先倒一半液体，挤一层巧克力酱。
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再倒入剩下的液体，再挤一层巧克力酱。
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放入冰箱冷冻过夜，取出表面撒上白巧克力粒。
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切块食用。
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我就吃一小口～
