妈妈亲传易上手的『大葱爆虾』
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
Hallo桃十二
特别喜欢吃妈妈做的这道菜，今天特向她请教！
大虾🍤透着一丝丝甜～分享给大家～
大虾🍤透着一丝丝甜～分享给大家～
用料
妈妈亲传易上手的『大葱爆虾』的做法
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大葱切段，生姜切丝备用。
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油烧温热下姜丝和一点点葱煸香。
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倒入虾，放大半勺黄酒快速翻炒几下，接着放1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，半勺生抽，大半勺白糖继续翻炒。
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倒入大葱，微微加一点水，尝下汤汁看看是否还需再放盐。喜欢的话可以放一点鸡粉，等汤汁收干出锅装盘。
小贴士
1、这道菜是偏甜一点的口味，所放调味品克数请根据虾的分量做出相应调整喔～
2、千万别太早放盐，因为蚝油和蒸鱼豉油自带盐，出锅前尝下汤汁再决定是否需要补加。
2、千万别太早放盐，因为蚝油和蒸鱼豉油自带盐，出锅前尝下汤汁再决定是否需要补加。
