冷水下锅,加入盐、花椒、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片、以及花生,将花生米煮熟,约15-20分钟,软硬程度看自己喜欢,可以边煮边尝。(如有调料盒或者调料袋可将调料放入其中,这样完事后可以不用挑料渣)
然后胡萝卜切丁,芹菜切小段。另起锅烧开水加入胡萝卜丁,煮一分钟,然后下入芹菜小段10秒钟后全部捞出,用凉水冲凉。
煮好的花生米捞出,凉水冲凉。把花生米胡萝卜丁芹菜放入同一个小盆中。
加入葱油,盐,糖抓拌均匀,最后再淋入少量米醋,增味。完成。(其实加入味精会提味,但味精不好,就没加)
上传你做的芹菜胡萝卜花生米-孕妇食谱4