真的是比饭店还好吃的口水鸡

8.1 综合评分
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用料  

芝麻 两勺
辣椒粉 一勺
鸡腿 两只
香醋 两勺
5瓣
生抽 适量
适量
料酒 适量
香油 适量
适量
花椒油 适量
花椒粉 1小勺
小米椒 3个
绿尖椒 2个
八角 2个

真的是比饭店还好吃的口水鸡的做法  

  1. 水烧开,鸡腿冲洗干净,放入锅中开始煮,煮熟为止,煮的时候锅中倒入料酒八角去腥。8-10分钟觉得差不多熟了捞出放入凉水中,使鸡肉口感更好。

    真的是比饭店还好吃的口水鸡的做法 步骤1
  2. 开始拌料了,蒜剁碎,小米椒和绿尖椒切段,辣椒面这些放入碗中,再给碗中放入两勺芝麻,1小勺花椒粉,1小勺盐。把锅中油烧熟烧热,泼在碗中的食材之上,确保辣椒面这些都泼到了泼好了。然后倒入香醋,香油,麻油,生抽适量,倒入适量水,搅拌均匀。

    真的是比饭店还好吃的口水鸡的做法 步骤2
  3. 鸡腿肉冷却之后撕成小块鸡肉放入碟中,再把准备好的汁倒入碟中,就如上图了,口水鸡真的是光看着就流口水呀。。。

    真的是比饭店还好吃的口水鸡的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-08-18 21:43:25
36654 收藏


真的是比饭店还好吃的口水鸡的答疑

  • likylee  2019-09-13  
    8
    太好吃了,挤了柠檬,剩的调理舍不得丢放冰箱留着吃面。
    作者回复 2019-09-15  
    😊😊😊
  • -Sehunhun  2019-09-13  
    4
    水煮开了再煮几分钟?是要开大火吗
    作者回复 2019-09-15  
    大火色度变白了然后煮5-8分钟,用筷子戳一下,没有血水就差不多了。
  • Ashburs  2019-08-23  
    4
    按照楼主做的,炒鸡好次,我用了半个鸡胸脯肉和两个鸡腿肉,昨晚吃剩了点今天拌面条全吃了,感谢楼主分享
    作者回复 2019-08-23  
    哈哈哈,客气了。喜欢就好
  • 啊桃桃桃  2020-07-21  
    3
    请问你的鸡腿是那种冰冻的鸡腿吗?
    作者回复 2020-07-22  
    是的
  • 十一datoo  2020-06-21  
    3
    我真想知道这个适量是多少
  • Wendy_Luo_twci  2020-04-10  
    3
    请问选用什么牌香醋?
  • 我是青先人  2020-04-09  
    2
    麻油又是什么油呀
  • 2911_5k82  2020-02-13  
    1
    要是煮整只鸡要煮多久呢?三黄鸡
    作者回复 2020-02-13  
    整只鸡建议蒸,感觉整起来更好,用牙签扎几个小洞,我没太蒸过,但是感觉半小时差不多
  • 做菜是好难啊  2020-02-04  
    1
    好吃 为啥我的汤不红啊。😂
    作者回复 2020-02-04  
    是不是没放辣椒粉啊
  • 8086_6uqi  2019-10-10  
    1
    香醋和陈醋不一样吗?
    作者回复 2019-10-11  
    差不多吧,我觉得,就是那个黑色的醋

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