麻麻辣辣的干煸豆角

7.4 综合评分
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用料  

花椒 1勺
干辣椒 10个
3-5瓣
比平时多放点
鸡精 适量
适量

麻麻辣辣的干煸豆角的做法  

  1. 豆角掐头,切断,洗干净备用

    麻麻辣辣的干煸豆角的做法 步骤1
  2. 准备好蒜,花椒,干辣椒,放在一起备用,哈哈哈,这步忘记拍照了

    麻麻辣辣的干煸豆角的做法 步骤2
  3. 锅中放油烧热,倒入豆角开始炸,第一遍炸差不多上面成色捞出放入碗中,再次倒入复炸,更好的逼出水分固定形状,吃起来口感更好

    麻麻辣辣的干煸豆角的做法 步骤3
  4. 这是第二次炸出来的样子,明显更皱了

    麻麻辣辣的干煸豆角的做法 步骤4
  5. 锅中剩余一点点油,放入提前准备好的蒜,花椒,干红辣椒煸炒出香味,继续倒入炸好的豆角,放点盐,鸡精搅拌均匀出锅,麻麻辣辣的干煸豆角就做好啦。

    麻麻辣辣的干煸豆角的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-07-31 23:14:43
8313 收藏


麻麻辣辣的干煸豆角的答疑

  • 9774123  2020-03-12  
    23
    看你俩吃几根 一人吃10根差不多 然后肉馅要80粒 自己数去吧
  • 你最珍贵_rwoy  2020-07-04  
    2
    炸出来豆角都成脆的了,黑暗料理
    作者回复 2020-07-05  
    炸的时候火候太大了
  • 6665糖  2020-02-29  
    2
    两人份的话需要多少豆角?
  • Shayk  2019-08-28  
    2
    谢谢 按照你的方法 做出来很好吃
    作者回复 2019-08-29  
    好吃就好。😁
  • Cetc  2020-01-30  
    1
    第一次炸完后要关火吗?第二次什么时候炸?
    作者回复 2020-01-31  
    不用关的,火调小一点。捞出来十秒钟就可以。
  • 菇凉_rkej  2020-04-08  
    0
    请问怎么样才能让干辣椒不黑,屡次失败啊
    作者回复 2020-04-09  
    油如果烧的很过分,然后进去直接就干了。等油稍微热些就可以放进去啦
  • 犬来八荒__6pc0  2020-04-06  
    0
    哎,糊了   热油炸糊了  是不是小火炸啊
    作者回复 2020-04-06  
    油不能太焦了,油热的差不多就可以进去了
  • 田田儿姑凉  2020-02-27  
    0
    为什么做出来是软的,口感不是很好
  • 坏囡囡84  2019-08-01  
    0
    好像很难完全沥干水 一炸油就喷了
    作者回复 2019-08-01  
    是的呢因为里面也有水分,所以保护好自己。😂😂

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