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地道广州味.虾仁蒸滑蛋

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苇萱妈的厨房  苇萱妈

用料  

鲜虾仁 若干
鸡蛋 4个
盐 少许
淀粉 1勺
麻油 1勺
生抽 少许

地道广州味.虾仁蒸滑蛋的做法  

  1. 虾仁洗净后，放少许盐和淀粉，腌几分钟（去腥）。这个时间用来做鸡蛋。

    地道广州味.虾仁蒸滑蛋的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打匀后，1：1加入温水，放少许盐。
    把腌过的虾仁洗净后放入。

    地道广州味.虾仁蒸滑蛋的做法 步骤2

  3. 用保鲜膜覆盖，用牙签扎几个小孔。水烧开后放入，大火蒸10分钟。

    地道广州味.虾仁蒸滑蛋的做法 步骤3

  4. 最后加入生抽和麻油，开吃！

    地道广州味.虾仁蒸滑蛋的做法 步骤4

小贴士

用盐和淀粉腌虾仁，可以去腥，记得洗净后再放入蛋浆里。

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该菜谱发布于 2019-08-14 13:20:19
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