吃不胖的咸蛋黄曲奇

0 人做过这道菜
馋,还想苗条。生酮饮食相对来讲可以做到美食和美体兼得。因为爱吃,所以就爱琢磨,这款曲奇入口即化的口感接近香港珍妮曲奇,因为加入了咸蛋黄,解决了甜腻的问题。

用料  

熟咸蛋黄 2个
黄油 150
杏仁粉 260
零卡糖 6克

吃不胖的咸蛋黄曲奇的做法  

  1. 我这是大致数量,可以根据自己材料的定量。因为我这款黄油有盐,我就用了两个蛋黄。用无盐黄油的再加个蛋黄口感应该更好。

    吃不胖的咸蛋黄曲奇的做法 步骤1
  2. 零度冷藏的黄油用擦菜丝的擦子擦成丝,跟杏仁粉、零卡糖和咸蛋黄混合。咸蛋黄直接用手碾碎就行,不用特别细,这样成品有星星点点的蛋黄,看着很过瘾😂

    吃不胖的咸蛋黄曲奇的做法 步骤2
  3. 面团不要揉,简单成型没颗粒就行。按玛格丽特饼干的方法,按成型即可。预热烤箱,烤15分钟。

    吃不胖的咸蛋黄曲奇的做法 步骤3
  4. 烤箱停止工作后焖几分钟,取出冷却。口感特别酥,一不留神就吃多了。

    吃不胖的咸蛋黄曲奇的做法 步骤4

小贴士

擦黄油丝的时候,可以用黄油沾上杏仁粉,这样不粘。
 

吃不胖的咸蛋黄曲奇相关分类

该菜谱发布于 2019-08-13 13:08:53
55 收藏


吃不胖的咸蛋黄曲奇的答疑

关于吃不胖的咸蛋黄曲奇的做法还有疑问? 提一个问题