零失败潮州特色反沙红薯
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人做过这道菜
你温暖我心
入口即化，甜的但是不腻味，大人小孩都可以吃，零失败，
我是第一次做的，红薯，芋头，香蕉。水果，冬瓜，等等种类都可以拿来做反沙，我小时候吃过超市卖的反沙冬瓜糖，很好吃，和这个味道一模一样。
我是第一次做的，红薯，芋头，香蕉。水果，冬瓜，等等种类都可以拿来做反沙，我小时候吃过超市卖的反沙冬瓜糖，很好吃，和这个味道一模一样。
用料
零失败潮州特色反沙红薯的做法
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一个大红薯，削皮洗干净
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红薯切块
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冷水下锅，煮2分钟左右，不要煮熟了，留个小半生的红薯
（每个人切的红薯大小不一样，所以你们要看红薯颜色，煮半生）
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红薯沥干水份
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倒入多一点食用油，放入红薯块，小火慢慢炸，
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炸到金黄色捞出
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锅里放入少量的水，放多一点的白糖
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搅拌到冒泡
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冒泡就行了，然后关火，
白糖不要煮太久时间，不要煮的太发黄，否则会苦的。
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放入红薯快速的搅拌均匀。
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反沙红薯做好了。
小贴士
反沙红薯和拔丝红薯做法差不多，只是要把白糖抄的黄黄的，关火搅拌红薯。也可以加入麦芽糖固定形状更有拔丝。
