奶香南瓜鸡蛋羹

6.9 综合评分
11 人做过这道菜
儿子爱吃鸡蛋羹,变着法儿的想着做不同的给他,这个奶香南瓜鸡蛋羹端到他面前,他便喊,好漂亮好香呀!尝了一口说道,嗯,好吃😊特别简单的做法,注意细节便更漂亮啦!

用料  

土鸡蛋 2个
南瓜泥 80克
10克
牛奶 120克
柠檬汁 几滴

奶香南瓜鸡蛋羹的做法  

  1. 准备好原材料,南瓜蒸熟料理机打成细腻的南瓜泥。烤箱烤盘放中层,烤盘中加水,预热200度。

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 鸡蛋用打蛋器尽量的搅匀,使蛋白蛋黄融合

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 糖加入牛奶中微波炉热一分钟至糖融化

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 牛奶缓慢倒入鸡蛋液中,另外一个手边搅拌(我一个手拍照腾不出手来搅拌,但是一定要边倒边搅哦😊)

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 加入几滴柠檬汁,搅拌均匀就是这个样子哒

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤5
  6. 把南瓜泥加入蛋奶液中搅拌均匀

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤6
  7. 搅匀了是这样子哒,上面会有小泡泡,没关系!

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤7
  8. 用过滤勺把上面的混合液过滤到烤碗中,很细腻哦!

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤8
  9. 好了,现在放入预热好的烤箱,40分钟

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤9
  10. 出炉撒点紫菜虾皮碎,是不是很漂亮呀哈哈!

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤10
  11. 里面嫩嫩的,奶香,南瓜香,鸡蛋香混合的味道太好吃了😋

    奶香南瓜鸡蛋羹的做法 步骤11

小贴士

每一步细节很重要,注意细节,成品出来更完美
加柠檬汁是为了去腥味,味道更清爽。每个烤箱的脾性不一样,我是全程200度烤的,如果烤箱很小,可以适当调低温度,延长时间,避免外表焦了,里面还没熟。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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奶香南瓜鸡蛋羹相关分类

该菜谱发布于 2019-08-10 20:01:50
2045 收藏


奶香南瓜鸡蛋羹的答疑

  • 节奏-18  2019-08-23  
    1
    不放柠檬可以吗?蒸可以吗?
    作者回复 2019-08-23  
    可以的,蒸的口感会不一样点😊
  • _Srah  2019-08-22  
    1
    烤箱几度呢?
    作者回复 2019-08-22  
    第一步写啦,200度哈😊
  • 曾钱钱_5eim  2019-09-17  
    0
    煮水上锅蒸应该也可以吧
    作者回复 2019-09-17  
    可以的,不一样的口感
  • 别欺负我鸭  2019-09-05  
    0
    微波炉可以吗
    作者回复 2019-09-06  
    我没试过,你可以尝试一下哈😊
  • 等等_lqw7  2019-08-15  
    0
    没有烤箱可以用蒸的方法吗
    作者回复 2019-08-16  
    也可以的

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