烂肉豇豆

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简介

一直是我喜欢的一个菜,因为很下饭,而且做法很简单,是个人都能做,连盐都不用放,是不是很心动?

用料  

烂肉豇豆的做法  

  1. 将豇豆、泡豇豆切粒备用。

  2. 往锅内倒油适量,然后开小火,倒肉末下去炒散。

  3. 倒入切好的泡豇豆,加少许花椒,翻炒。

  4. 倒入切好的豇豆翻炒,约2、3分钟即可起锅。

小贴士

1.如果吃得比较辣,还可以加入干辣椒。
2.不管是早餐还是中餐、晚餐,都是很好的下饭菜。
3.肉末选肥瘦相间的那种,不要太瘦,不然吃起来比较干,没有那种香喷喷的感觉。
4.没有只用泡好的豇豆或者隔夜泡豇豆,一是如果全部用泡好的豇豆,会比较咸,而隔夜泡豇豆的话需要自己泡,比较麻烦。懒人比如我这种就可以在菜市场或者超市里面买已经泡好的泡豇豆,用新鲜豇豆合在一起炒,咸度将好合适,连盐都不用再加了。

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