微波炉火力60,微波6分钟:一大茄子洗净,中间划一刀,直接放进微波炉叮它
制作蒜酱:(混匀)生抽三勺蚝油一勺香油一勺黑胡椒半勺食用水三勺爆香的料爆香:食用油、蒜蓉、姜末、红辣椒(一整个大蒜,3片薄姜,微辣:一根红辣椒,中辣:两根。。。自己看着办)
把茄子拿出来,剖开两半,用筷子把茄肉弄成一条条的,再把蒜酱抹到整根茄子上,再放进微波炉叮它6分钟(火力40)。叮完出锅后,洒上葱花,直接拌匀就可以吃啦
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