不放老抽的红烧肉

0 人做过这道菜
一般红烧肉都会放老抽,这里教大家如何不放老抽,一样可以有漂亮的酱色

用料  

五花肉 500克
白萝卜 1根
红萝卜 1根
5根
6片
酱油 2勺
20克
八角 4个

不放老抽的红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗干净,放入锅中煎,不用放油

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤1
  2. 放入姜片,葱白段拌炒

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤2
  3. 炒至肉表面金黄色

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤3
  4. 放入糖拌炒

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤4
  5. 炒至表面茶色

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤5
  6. 放入白萝卜,胡萝卜翻炒

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤6
  7. 加入酱油

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤7
  8. 加入酒翻拌

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤8
  9. 加入水淹到材料

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤9
  10. 放入八角,汤汁滚后,盖上锅盖,中小火焖煮1个小时

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤10
  11. 1个小时以后,开大火,放入青葱段翻炒一分钟

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤11
  12. 不放老抽,颜色一样很诱人喔!

    不放老抽的红烧肉的做法 步骤12

小贴士

@白糖要中火炒出焦糖颜色,不断翻炒
@试试看,不用老抽也可以做出漂亮诱人的红烧肉
 

不放老抽的红烧肉相关分类

该菜谱发布于 2019-08-04 15:45:17
8 收藏


作者Mae小美的其他菜谱

不放老抽的红烧肉的答疑

关于不放老抽的红烧肉的做法还有疑问? 提一个问题