简单浓稠的银耳汤🐳
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人做过这道菜
-gaga是妍沁-
包学包会
要学会选银耳，现在有一些黑心商家会用染料泡银耳，从而让银耳看起来有很好的成色。这种银耳泡发的水很黄。
银耳要选黄，朵大，根长在一团，长得紧密，少杂质。千万不要那种去了根，就没多少的。不要贪小便宜。
我的银耳是抽奖活动送的很差，又要到保质期了，就想着快点用了。成品可能不太好，但只要按照配方来，一定能熬出浓稠的银耳汤。
这个菜谱适合5－6个人。
要学会选银耳，现在有一些黑心商家会用染料泡银耳，从而让银耳看起来有很好的成色。这种银耳泡发的水很黄。
银耳要选黄，朵大，根长在一团，长得紧密，少杂质。千万不要那种去了根，就没多少的。不要贪小便宜。
我的银耳是抽奖活动送的很差，又要到保质期了，就想着快点用了。成品可能不太好，但只要按照配方来，一定能熬出浓稠的银耳汤。
这个菜谱适合5－6个人。
用料
简单浓稠的银耳汤🐳的做法
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干银耳冷水泡发，我泡了1个小时左右。【根据银耳的质量，调整泡发时间】
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清理银耳的根部，硬结的地方，杂质。后换水。
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因为我的银耳质量不是很好，所以清理了两次。好银耳可以跳过这一步。
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烧开水＋100克冰糖
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加入银耳小火🔥盖锅盖熬一小时
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放入枸杞和红枣，红枣用筷子把核捅出来。盖锅盖，小火一小时。【我忘拍照了，画画大家应该能懂吧】
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这样就👌不甜得发腻的浓稠银耳汤。
小贴士
🌻一定要稍微好的银耳才能熬出浓稠的银耳汤
🌻一定要清理干净泡发的银耳才能下锅
🌻一定要清理干净泡发的银耳才能下锅
