自制麻婆豆腐

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用料  

豆腐
西红柿
黄瓜
麻婆豆腐专用酱
小葱
蒜泥
花椒
盐、鸡精少许

自制麻婆豆腐的做法  

  1. 油温不热的时候加入花椒炸出香味

  2. 把炸好的花椒盛出

  3. 放入秘制酱,炸出酱香味放入蒜泥

  4. 把豆腐放入酱中翻炒再加入西红柿和黄瓜

  5. 翻炒片刻加入适量的水,盖锅盖煮5分钟左右

  6. 放少许的盐和鸡精就可以盛出了

小贴士

豆腐一定要盖锅盖焖这样味道才能入味

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