香菇肉包子

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超级美味的肉包子,女儿一口气吃了三个哦👍

用料  

香菇 适量
猪肉(带肥肉) 400克
适量
酱油 适量
豆瓣酱 5勺
2根
麻油 1勺
洋葱 半个
面粉 500克
酵母 5克
210克
鸡蛋 1个(30克)

香菇肉包子的做法  

  1. 香菇打碎5秒 速度5,肉切小块,洗好,冷冻1小时左右,在打碎,10秒,速度8,(也可以用涡轮加速打6秒哦),洋葱打碎5秒速度5

    香菇肉包子的做法 步骤1
  2. 所有馅倒入小美锅里加入调料,熬制25分钟,葱起锅在放。冷却,放冰箱冷藏(汤汁多一点,冻住了好包一些,一口下去很多汤汁的)

    香菇肉包子的做法 步骤2
  3. 将水和鸡蛋,酵母,1分钟,温度37,速度3。加入面粉2分钟揉面健。面团拿出来份18份,把肉包好整形好,摆好,注意间距进行发酵(一般20-30分钟左右,看状态) ,发酵结束蒸26分钟,美味的包子就出炉啦

    香菇肉包子的做法 步骤3
  4. 一出锅就吃了两个✌。

    香菇肉包子的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-07-22 20:17:00
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香菇肉包子的答疑

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