清蒸鱼（各种鱼）

清蒸鱼（各种鱼）的答疑

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  跟我叫外卖_b14x  2019-12-14  

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  看着真好，这个姜是腌时放鱼里  蒸时拿出来吗
  作者回复 2019-12-14  

  不用拿出来，铺在上面蒸就好了
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  3486_31d5  2019-09-08  

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  把泡葱白的水倒进锅里是什么意思
  作者回复 2019-09-08  

  泡葱白的水不要倒掉，可以倒进蒸锅了，去腥
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  不看便士看月亮  2020-01-22  

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  改刀让鱼翘起来或者做飞鱼，受热更均匀会不会更好🤔
  作者回复 2020-01-22  

  蒸锅不够大
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  云酱裹雪炸秋雨  2019-10-02  

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  不用蒸鱼鼓油可以吗
  
  作者回复 2019-10-02  

  可以，用生抽也可以
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  胖薄荷  2019-09-28  

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  今天按照步骤，味道很不错。看到有人评论蒸鱼豉油咸了，我加了凉白开。
  作者回复 2019-09-28  

  按照步骤做都可以成功的😊
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  空口白话  2019-09-03  

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  没有那个蒸鱼豉油怎么办
  作者回复 2019-09-04  

  用生抽也可以的
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  柳丿  2019-11-18  

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  请问是吧葱那些都放在鱼上再上锅蒸吗？？？？
  作者回复 2019-11-18  

  不是的，蒸的时候放姜，葱是蒸完鱼之后
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  猪精男士_xcmk  2019-09-23  

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  作为一个潮汕人，我真不懂，为啥你们做菜都喜欢加料酒，是起什么作用呢
  作者回复 2019-09-23  

  去腥味的呀，不用料酒用一点啤酒也可以的
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  小白213  2019-08-30  

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  蒸鱼豉油是什么？需要加热吗？
  作者回复 2019-08-30  

  超市有卖的，不需要加热
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  家的味道丿  2019-08-18  

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  鱼用什么鱼啊？
  作者回复 2019-08-19  

  什么鱼都可以，我这个是鲈鱼