夏日甜品～清补凉糖水
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人做过这道菜
明魅手作
两广地区好吃的糖水很多，清补凉只是其中之一，因为其用料丰富，补而不燥，非常适合夏天食用。
用料
夏日甜品～清补凉糖水的做法
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生薏苡仁在锅中炒至微微发黄，这样可以去除薏苡仁的寒气同时保留它的祛湿作用。莲子去心，莲子心有清心火的作用，但是味道苦。党参如果是长条就剪短。银耳（我喜欢用丑耳，起胶好）泡发后撕成小块。
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把除红枣、枸杞、冰糖外的食材用清水稍微冲洗一下，除灰尘。然后放入电压力锅中加入适量的清水，按豆/蹄筋键煮。
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煮好后，加入红枣（可剪小块）、枸杞，适量的黄冰糖再按再加热键煮10分钟就可以放凉、享用了。红枣和枸杞我不喜欢煮太久，就酱紫。
小贴士
玉竹：养阴润燥，生津止渴，除烦。
沙参：养阴清肺，化痰，益气。
百合：养阴润肺，止咳，清心安神。
山药：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
党参：补脾肺气，补血，生津。
枸杞：滋补肝肾，明目、润肺。
红枣：补中益气，养血安神，缓和药性。
桂圆：补益心脾。
薏苡仁：利水渗湿，健脾除痹，清热排脓。
莲子：补脾止泻，益肾固精，养心安神。
芡实：补脾祛湿，益肾固精。
银耳：清热健脾，润肺养血。
沙参：养阴清肺，化痰，益气。
百合：养阴润肺，止咳，清心安神。
山药：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
党参：补脾肺气，补血，生津。
枸杞：滋补肝肾，明目、润肺。
红枣：补中益气，养血安神，缓和药性。
桂圆：补益心脾。
薏苡仁：利水渗湿，健脾除痹，清热排脓。
莲子：补脾止泻，益肾固精，养心安神。
芡实：补脾祛湿，益肾固精。
银耳：清热健脾，润肺养血。
