豆角焖面
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微笑向暖678
用料
豆角焖面的做法
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起锅烧油，油要稍多点
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五六分热放入肥肉，炼炼油
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然后放入姜，再放入葱花爆香
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加入瘦肉，炒至变色
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加入老抽、盐，煸炒均匀
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加入豆角，炒豆角的时候觉得颜色不够，可以继续加适量老抽
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炒至变色，大概两三分钟
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加入凉水，将豆角淹没
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拿出面条
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将面条拽断成段，平铺在豆角上
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面条铺完，水也就开了
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在面条上撒上生抽，盖好锅盖，焖大概八到十分钟
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关火后，一手拿铲子，一手拿筷子，将面和豆角拌匀（接了个电话，稍稍有点粑锅了，不过不影响哈）
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装盘开吃，如果能吃生蒜，就一瓣生蒜就更美味了😄
小贴士
不吃肉的可以忽略炒肉的步骤，直接做素的，也很好吃✌️
