爆好吃的啤酒鸭（湖南家常菜）
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人做过这道菜
CuisinAid酷新怡
啤酒鸭
这个菜是我家常吃的一个菜，我个人觉得无敌好吃，发在群里大家问我要配方，好评无数～今天分享出来，大家试一试，多多交作业～
这个菜是我家常吃的一个菜，我个人觉得无敌好吃，发在群里大家问我要配方，好评无数～今天分享出来，大家试一试，多多交作业～
用料
爆好吃的啤酒鸭（湖南家常菜）的做法
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切块焯水
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2；肥的熬一下油，放鸭子爆香放姜片大蒜和干辣椒。炒到鸭子有点上色就好了～
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倒入炖锅，加1瓶啤酒半瓶水
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香叶，八角，桂皮，我不喜欢大料，所以加的少
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到点酱油，老抽。水量大概如炖锅刻度
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CuisinAid酷新怡炖锅40分钟还有些水。时间问题看鸭子是老鸭还是嫩鸭决定，我这是一年多点的鸭。
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出炖锅倒入炒锅收汁
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加青红辣椒
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加大蒜叶收汁出锅
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请享用，好吃简单～停不下来
小贴士
CuisinAid酷新怡以前没有出炖锅之前是用高压锅，很容易就炖过了，就成了一盘渣，实验下来炖锅最好。鸭肉烂度可以很好的把握。
