用清水将瑶柱泡发
虾洗净剥壳去虾线,取虾仁备用
菜心去掉叶子,切粒备用
鸡蛋搅拌均匀备用、瑶柱泡发后捏碎备用,材料备齐后,可以开锅啦😀
锅内倒入油将虾仁、瑶柱爆炒一下(稍微炒一下就好),盛出备用。(也可以加自己喜欢吃的海鲜:蟹棒,鱿鱼圈等)
锅内加点油,将鸡蛋下锅,加入米饭,翻炒一下,把准备好的菜心粒倒入。
将爆炒好的瑶柱、虾仁依次加入锅内翻炒均匀后,加入适量的盐的鸡精调味。
把鱼子酱撒在米饭上面翻炒均匀。
撒上葱即可出锅。
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