把鸭力吃掉就木有鸭力啦—敲好吃的啤酒鸭

洗干净鸭子，准备好材料，摩拳擦掌准备大显身手

鸭子切块，其他材料混合

锅内放少许油，油热后一次放入除鸭子外的其他材料，大火炒香                                          请忽略褪色的锅底，毕竟作为吃货家的锅子，它为这个家付出太多，我不能始乱终弃

大火翻炒，到鸭肉表面的水分炒干，鸭皮收缩

放入老抽，翻炒均匀上色

鸭肉上色均匀，水分炒干后，倒入两罐啤酒，没过鸭肉

大概就酱紫，然后盖上盖子大火烧开后，翻炒一下，转中小火，盖上盖子烧30分钟，期间每十分钟左右去翻炒一次（第二次翻炒时加入盐），同时关注火力是否合适，注意别烧糊了

后面都忘记拍皂片了。。。总之39分钟后用筷子扎一下鸭肉，能比较轻松的扎进去就说明火候正好，喜欢吃肉质软烂些的可以继续小火煮到自己满意

鸭肉煮到自己满意的程度时、把糖放进去，放糖是为了提鲜增色，然后开始大火收汁，收汁完成后，关火，放入2瓣拍碎的蒜头（增加香味，不喜欢吃蒜的可以忽略）翻炒一下起锅装盘，撒上葱花，弹牙香辣的啤酒鸭就做好了，是不是很简单😎                      也可以收汁时放入青红椒，增加颜值

网络上的图，按以上步骤做好后就是介个样纸，某先生连汤汁都舍不得扔的啤酒鸭就是这么简单                                                                 做一盘香辣啤酒鸭，和爱的人，一起吃掉鸭力😋😋😋