四川油茶
8.2
综合评分
19
人做过这道菜
味睐食光
用料
四川油茶的做法
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香菜、小葱、榨菜切末
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大米粉加少许水调匀
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锅里加适量清水烧开，转小火
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加入调匀的米粉，一边加一遍搅匀
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然后慢慢搅至米糊变得浓稠即可
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把煮好米糊盛入碗中，依次加入香菜、小葱、榨菜、花生米、油馓子，最后加入盐，花椒粉，辣椒油（或白油）即可
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简单美味的四川油茶就做好了～～～开动吧！
小贴士
白油：在四川是指熬好不辣的食用油，一般凉拌、面条、米粉、或者各类小吃等等都会用到！制作方法：食用油放锅里，加入大葱、生姜、花椒、八角、桂皮等香料小火加热至香味浓郁，过滤掉辅料就做好了，一次可多做一些慢慢使用
