清炖鲫鱼汤

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用料  

鲫鱼 2条
3片
1根
花椒 6粒
薏仁 20粒

清炖鲫鱼汤的做法  

  1. 姜葱花胶爆锅,捞出葱丝。鲫鱼洗净犁背下锅小火煎双面金黄色加料酒。

    清炖鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 加开水(一定要加开水)大火炖5分钟,再加薏仁,中小火1小时。

    清炖鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 加姜丝加盐加三滴醋出锅

    清炖鲫鱼汤的做法 步骤3

小贴士

有些人爱放香菜,但个人感觉会香菜味会遮盖鱼汤的鲜美,醋只加三滴一是为了除腥二是借点醋香

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-05 13:22:33
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清炖鲫鱼汤的答疑

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