黄焖鸡腿

7.9 综合评分
22 人做过这道菜

用料  

鸡腿 4只
糖椒 两根
洋葱 半个
2片
蚝油 3勺
半根
大蒜 10瓣
5克
生抽 2勺
老抽 半勺
花椒 6粒
料酒 2勺
淀粉 2勺

黄焖鸡腿的做法  

  1. 鲜鸡腿一根剁3块,焯水洗净,加葱姜丝、花椒、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀加保鲜膜放冰箱腌制一小时

    黄焖鸡腿的做法 步骤1
  2. 葱姜丝花椒爆锅,倒入腌制的鸡腿小火炒3分钟

    黄焖鸡腿的做法 步骤2
  3. 加入少量水

    黄焖鸡腿的做法 步骤3
  4. 大火炖5分钟

    黄焖鸡腿的做法 步骤4
  5. 加盖小火焖15分钟

    黄焖鸡腿的做法 步骤5
  6. 加入糖椒粒洋葱粒蒜头粒大火翻炒收汁

    黄焖鸡腿的做法 步骤6
  7. 装盘上桌

    黄焖鸡腿的做法 步骤7

小贴士

可根据个人喜好加小土豆、土豆片或香菇。蚝油要多,汁要浓

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该菜谱发布于 2019-07-05 13:36:17
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黄焖鸡腿的答疑

  • 黑泷_5pqa  2019-08-14  
    2
    不要盐呢?
    作者回复 2019-08-16  
    可以不用盐,有蚝油和酱油
  • 杰横天下  2020-03-05  
    1
    食材建议用大众名,糖椒根本就没听过
    作者回复 2020-03-05  
    应该叫二荆条^_^
  • 哭酷酷_6mip  2019-09-21  
    1
    差评!炒出来一团糟,刚下锅直接胡成一团😭😭😭
    作者回复 2019-09-28  
    可能你淀粉放的太多了
  • 怀瑾若桑兮  2019-07-09  
    1
    不用淀粉可以吗
    作者回复 2019-07-09  
    只用淀粉腌制
  • 1232018  2020-03-01  
    0
    六粒花椒是不是腌制时用3粒,爆炒的时候用3粒?????
    作者回复 2020-03-01  
    👏
  • 毛毛虫234  2019-12-14  
    0
    焯水是用热水吗?
    作者回复 2020-01-04  
    是的,焯水5分钟去嘌呤
  • xxxiuzhu  2019-10-06  
    0
    没说蚝油什么时候放?
    作者回复 2019-10-08  
    炒的时候放
  • 小小小璎珞  2019-08-06  
    0
    大蒜呢
    作者回复 2019-08-06  
    蒜粒
  • 橘芷_73qh  2019-08-04  
    0
    糖椒粒是啥?
    作者回复 2019-08-06  
    二荆条,一种辣椒
  • 下厨房用户_6mapa  2019-07-20  
    0
    没用耗油啊
    作者回复 2019-07-20  
    腌制的时候要放

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