泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish

4 人做过这道菜
先生的妈妈在泰国出生,教我做了一碗泰式酱汁,搭配鱼超级棒!

用料  

鱼露 6勺
大蒜 2瓣
1 勺
红辣椒 10个
绿辣椒 10个
青柠檬 1个

泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的做法  

  1. 挑选10个红辣椒和绿辣椒,这里为绿辣椒不够了,只好凑合

    泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的做法 步骤1
  2. 准备2颗蒜瓣

    泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的做法 步骤2
  3. 准备1个青柠檬,榨汁用

    泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的做法 步骤3
  4. 将辣椒和蒜瓣捣碎

    泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的做法 步骤4
  5. 捣碎至细小颗粒的状态,加入约6勺鱼露

    泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的做法 步骤5
  6. 加入一勺糖,如果太咸或太辣,可适当增加一勺糖来调味

    泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的做法 步骤6
  7. 将糖和鱼露搅拌均匀

    泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的做法 步骤7
  8. 最后完成放进冰箱,配烤鱼食用

    泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的做法 步骤8
  9. 婆婆用的是这种鱼露,她说颜色较浅的比较新鲜

    泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-02 14:13:09
3711 收藏


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泰国菜辣酱汁 Thai sauce for fish的答疑

  • 隰则有泮_  2021-05-24  
    0
    减肥的话,可以用那个低聚糖代替白砂糖吗
    作者回复 2021-05-24  
    应该可以,我试过用木糖醇、罗汉果糖等零卡糖来做蛋糕,但还没试过用来做这个酱汁,你可以试试哦
  • 暹罗猫猫  2020-05-12  
    0
    请问这个鱼露有购买链接吗?
    作者回复 2020-06-18  
    去某宝搜一下,应该有的
  • 吃心绝对丷_mevs  2020-06-17  
    0
    想问一下,冷藏能放多久
    作者回复 2020-06-18  
    我婆婆试过放了四五天
  • 面包超人谢  2020-06-15  
    0
    想问这个青色的辣椒不加可以吗?我在网上也没找到这个青色的辣椒?请问有名字吗?
    作者回复 2020-06-18  
    可以不加试试
  • 娱乐小健_9klm  2019-09-20  
    0
    看起来不错,但是还是差一些料。
  • CCCcecily  2019-09-16  
    0
    亲,柠檬怎么加呀
    作者回复 2019-09-16  
    切开2半,用叉子戳它,将籽过滤掉

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