超便捷咖喱鱼丸。好货全在贴士里。
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人做过这道菜
凡越qc
每天7:30出门19:00到家的上班族的方便菜。周末也可以做复杂版。
用料
超便捷咖喱鱼丸。好货全在贴士里。的做法
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鱼丸汆水。目的去腥。如果对鱼丸质量自信可以省略。汆水时候可以放姜或者香叶。
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炒油咖喱。低温油锅，一勺蒜泥，咖喱粉。 丰富版咖喱见小贴士。
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开炖咖喱。混合咖喱酱和鱼丸，香叶。适量盐，一锅水。煮到沸腾后转小火闷。开吃，或者第二天吃就更入味啦。也可以周六中午做，下午吃。
小贴士
1. 用茶包包裹香叶，其他香料等，方便后续处理。
2. 如果想要油咖喱
1）更丰富口感，也可以这一步加姜末辣椒粉洋葱粒等。
2）想要口感顺滑可以用黄油代替菜油，也可以奶油或者牛奶或者椰奶。
3）想要鲜美可以加入高汤。但是此处一旦加入水相，后续炖煮阶段就要少加水。
4）方便快捷的关键是各种半成品。比如油蒜蓉。我会几个月做一一批备用。以此类推可以准备沥干的洋葱粒等。
3. 开炖阶段，可以放入各种喜欢的蔬菜。
2. 如果想要油咖喱
1）更丰富口感，也可以这一步加姜末辣椒粉洋葱粒等。
2）想要口感顺滑可以用黄油代替菜油，也可以奶油或者牛奶或者椰奶。
3）想要鲜美可以加入高汤。但是此处一旦加入水相，后续炖煮阶段就要少加水。
4）方便快捷的关键是各种半成品。比如油蒜蓉。我会几个月做一一批备用。以此类推可以准备沥干的洋葱粒等。
3. 开炖阶段，可以放入各种喜欢的蔬菜。
