煮毛豆—不会变色版

Name: 煮毛豆—不会变色版
Ingredients: 一兜毛豆; 一锅水; 一把盐; 15粒花椒; 1个大料

8.3 综合评分

442 人做过这道菜

夏天又又又来啦煮点毛豆当饭吃啦因为太热就不放辣椒啦哦耶

看评论好多负能量的什么的不喜欢不适合你那你就甭做嘛我也不是专业厨师只不过就是分享自己的一些小做法而已啦自己开心就够了呗有人说时间短没熟但是我就是喜欢吃脆豆其实熟了哈哈哈哈

谢谢收藏我做法的朋友们呀啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

用料

一定是大火煮开之后开小火
六分钟是一个完美的时间
之后毛豆和汤分开晾凉
这样子做出来的毛豆不会变色哦

小吃快手菜凉菜下酒菜五香

随便看看

该菜谱发布于 2019-06-29 19:43:36

45128 收藏

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13987765744 2019-07-08
179 赞

开水之后放进去煮，颜色煮出来相当诱人
深林巨鹿 2019-06-30
135 赞

要毛豆不变色放一点点点食用油然后盖上盖子煮熟就好了
8142_7rtm 2020-05-24
81 赞

冷水下锅，放盐(为入味稍多点)，滴点油，加料酒，八角，香叶，小米椒，几粒蒜，水开后倒入洗净的毛豆荚，8一10分钟出锅，先把毛豆捞出摊开放盘，等煮毛豆的水放稍许凉，再倒到毛豆里泡着，很入味不会黄。
喵喵胥胥 2019-11-22
23 赞

大料是啥？

作者回复 2020-01-20

八角
那一世妖娆 2020-06-29
16 赞

需要盖上盖子煮吗

作者回复 2020-07-01

我是开着煮的
小檀小呆 2020-04-27
7 赞

这个一把盐就很灵性
鱼鱼哈哈 2020-06-15
6 赞

六分钟口感真的很棒，谢谢楼主

作者回复 2020-06-15

嘻嘻嘻记得要泡泡哦晾凉之后
小番茄嘎 2020-06-19
5 赞

我的天啊，看评论才知道要泡。。。。。服了，我一个做饭白痴还要跟菜谱斗智斗勇。得嘞，一点盐味没有
喵喵_ysv6 2020-06-19
5 赞

煮开之后只煮6分钟会不会没熟
吳妮兒_20d9 2019-07-19
4 赞

放点碱面试试，绿的发亮