鸡蛋炒毛豆米
7.3
综合评分
73
人做过这道菜
彻宝贝
用料
鸡蛋炒毛豆米的做法
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食材准备好（买回来的毛豆夹洗干净再剥豆米，这样剥好的豆米不用洗，豆衣很鲜美哦）
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锅里倒入30克油，烧热
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倒入打撒的鸡蛋，用筷子炒，这样蛋花不会过大，后面好入味，炒好盛起来待用
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锅里倒入20克油，烧热
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倒入豆米和辣椒翻炒
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2分钟后加入盐和生抽，继续翻炒2分钟
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加入少量的水，开盖煮（切记不要盖锅盖，否则豆米会发黄），至水基本烧干（中火）
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倒入炒好的蛋花，翻拌均匀即可
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出锅装盘，颜值高，味道美
小贴士
如果给小盆友做，可以不放辣椒
