黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)

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用料  

糯米粉 500克
熟黑芝麻粉 140克
熟花生 40克
猪油 70克
白糖 85克
开水 400克

黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法  

  1. 准备好材料

    黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法 步骤1
  2. 花生洗净沥干水分入烤箱中层150度18分钟烤熟,烤箱需提前预热,烤好后稍微晾凉之后用擀面杖碾成碎。

    黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法 步骤2
  3. 花生碎里加入猪油搅拌均匀。

    黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法 步骤3
  4. 再加入白糖搅匀。

    黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法 步骤4
  5. 最后加入黑芝麻拌匀。

    黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法 步骤5
  6. 然后制作面团,开水分次加入糯米粉里,用筷子搅拌成絮状,直到盆里最后剩一层粉后开始揉面,取一小团面团先用手捏紧一下然后搓成长条,均分成等分的小剂子。

    黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法 步骤6
  7. 取一个小剂子先搓圆然后按扁,像包包子一样用手捏成中间厚周围薄的面皮,包入馅。

    黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法 步骤7
  8. 再像包包子手法一样提褶捏拢收口再搓圆。

    黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法 步骤8
  9. 刚包好的新鲜汤圆烧开水后下入煮至浮起,稍微多煮一两分钟,汤圆浮起后最好转小火避免煮烂。

    黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法 步骤9
  10. 流心的黑芝麻花生汤圆,吃颗甜甜的汤圆吧,心情会更美哦  (∩_∩)

    黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的做法 步骤10

小贴士

1.不用的面团和剂子用保鲜膜或湿布遮住防止干皮,或者放入盆里盖上盖子。
2.包好的汤圆放入盆里撒上一层糯米粉防粘,晃动盆子让汤圆均匀的裹上干粉。
3.最后将包好的汤圆入保鲜袋进冰箱冷冻保存。
 

黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)相关分类

该菜谱发布于 2019-06-29 08:43:45
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黑芝麻花生汤圆(要不要这么好吃啊 🤪)的答疑

  • 路痴加脸茫症  2020-03-20  
    0
    我做的汤圆皮容易裂口怎么办
    作者回复 2020-03-20  
    面团加少许水再揉一下

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