Q弹Q弹感的兔子慕斯布丁
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用料
Q弹Q弹感的兔子慕斯布丁的做法
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我买了两个不同尺码的兔子模。剪开来用。我的慕斯量我做了2只大的，6只小的。依个人喜欢而做哦！先在兔子眼睛的部位内点上巧克力色，把模放进冰箱冷冻备用。
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我因为没买到巧克力所以用了美禄饮料的冲泡粉加入一点水搅拌(浓郁的),拿了筷子点了兔子的眼睛然后放冷冻。(应该是我冷冻不够久，眼睛的巧克力色“移位”了🤣)
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吉利丁用冷水泡软。以上是我用的吉利丁片。
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豆奶小火加温(手试味味烫就好),放入泡软的吉拉丁片。搅拌至完全融化即可。豆奶的温度就是可以融化吉拉丁就好了。豆奶我用小瓶装的。
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谈奶油打至稍微发就好(我打的时候没有在盆下放冰块，就快速用搅拌机器打了1分钟罢了)
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把打好的谈奶油加入豆奶中，搅拌均匀，如果是豆奶温度稍微高，放凉了再加入谈奶油。如果有颗粒，可以筛过。
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拿出冷冻中的兔子模，用勺把搅拌好的慕斯料慢慢装满兔子模。然后放进冰箱冷藏4小时以上。我冷藏了4个半小时。取出时，试了脱模，但是不成功😭如图。
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但是！ 放心，当然尝试是有失败的，没问题。我找了找有些人说放去冷冻容易脱模～～所以我就试一试。我冷冻大概5-8分钟。然后将其中之一取出，拉扯“上下互拉”、“左右互拉”，就是要拉一些空隙后呢，把模具反扣稍稍一推或不推它自己就会脱模了。拉的时候，不要太用力，拉到有空隙就好。
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我没冷冻到冰冻了，所以它是Q弹Q弹的！如果不小心放冷冻过久也没关系，慢慢解冻了也可以Q弹Q弹！
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我抖到爱不释手了🤣
