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杨梅慕斯蛋糕

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hou_wr的厨房  hou_wr
儿子生日在夏季
那就做款简单的慕斯蛋糕
家里用杨梅熬了一罐杨梅酱
好吧，杨梅慕斯搞起

用料  

杨梅酱 150克
酸奶 200克
淡奶油 150克
朗姆酒 10克
吉利丁片 12.5克
糖 10克

杨梅慕斯蛋糕的做法  

  1. 戚风蛋糕片，我做的6寸慕斯蛋糕，戚风蛋糕做的4寸

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤1

  2. 酸奶+杨梅酱混合

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤2

  3. 吉利丁片泡软沥干水分，隔水融化加入杨梅酸奶液中混合，加朗姆酒混合

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤3

  4. 淡奶油加糖粉打发至5-6分发，有纹理但立即消失

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤4

  5. 杨梅酸奶液+淡奶油混合

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入戚风磨具冷藏6小时以上

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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杨梅慕斯蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-25 20:11:59
232 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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杨梅慕斯蛋糕的答疑

  • AIA_黎巧茵(下厨房)
    AIA_黎巧茵  2023-08-04  
    0 赞
    酸奶可以换牛奶吗？
    作者回复 2023-08-05  
    不行
  • AIA_黎巧茵(下厨房)
    AIA_黎巧茵  2023-08-04  
    0 赞
    朗姆酒可以不放吗？
    作者回复 2023-08-04  
    可以，但是风味少点
  • 朝阳以俞_4wlj(下厨房)
    朝阳以俞_4wlj  2022-05-26  
    0 赞
    8寸怎么用量
    作者回复 2022-05-26  
    1.8倍或者2倍都可以

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