【福建小吃】闽南糊
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人做过这道菜
蓝白的天堂
闽南糊是福建霞浦县三沙的特色小吃，虽然不是福建人，但是从《早餐中国》了解后便决定学来做做
用料
【福建小吃】闽南糊的做法
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墨鱼干，虾干，笋干等切丁
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海鲜切丁，肉末打散
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蔬菜切丁，葱多放些
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地瓜粉加盐和水后搅匀
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锅中加油倒入肉末
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加入其它蔬菜和海鲜后加水和鸡汤
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加入地瓜粉水，用力搅拌防止粘锅，直至变为粘稠半透明状，再加入少量猪油（没有可不加）
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出锅，加入炸花生米（我没有加入了些杏仁）
小贴士
1. 地瓜粉容易糊锅，加入后一定要不停搅拌防止烧糊。
2. 水不要过多，要呈半固体状最好。
2. 水不要过多，要呈半固体状最好。
