家常卤鸡爪
7.3
综合评分
8
人做过这道菜
超静定宝宝
用料
家常卤鸡爪的做法
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鸡爪解冻
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用厨房剪刀✂️剪去指甲
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加料酒焯水，撇去浮末
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鸡爪捞出清洗后用凉水过透备用
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同时将备好的辅料：葱、姜、蒜干辣椒等上述材料，锅里倒油放葱段炒香再加入冰糖炒糖色，再加生抽和料酒。加入备好的辅料加水，之前看小红书上说要加啤酒，但是我今天没加。
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关键的一步来了就是煮20分钟后取出来晾凉后，锅里加入老抽烧开加入鸡爪煮10分钟，煮好后闷10分钟更入味。
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哈哈哈哈，出炉了，第一次做鸡爪真的是美味
小贴士
切记过凉和晾凉两个步骤
另外这个卤水还可以卤很多美食哦，比如海带结，藕片，牛肉等等。
另外这个卤水还可以卤很多美食哦，比如海带结，藕片，牛肉等等。
