除了橄榄油,其余全放,开始揉面。没粉末就可以加入油了。
加入玉米油或橄榄油继续揉
光滑就行。
温度32度,湿度75,发酵50分钟。发酵好二倍大。
切割,平均四份
滚圆(如果明天再吃,那密封放入冷藏,第二天擀开就可以直接用了)。
擀开,8寸大左右
盖好静止15分钟松驰
叉上孔,防烤时鼓起。(如果不急用,请烤到8分熟,放冷冻。用时直接涂上食材,再烤到金黄色就行)
铺上榴莲肉,再撒上马苏里拉芝士
预热200度。上下火200度,中层,烤15到18分钟,饼底金黄色就行。
表面撒上芝士粉,开餐了