茶树菇川粉炖鸡肉
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人做过这道菜
Amiee0217
类似红烧鸡的做法，个人觉得菇类跟鸡肉炖煮更香，而这道题炖的时间长，鸡肉更加酥烂
用料
茶树菇川粉炖鸡肉的做法
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鸡肉洗净切块焯水（焯水的时候我放了姜片去腥）
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茶树菇洗净后浸泡一小时，浸泡好的水可以留着等会用
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鸡肉焯好水之后备用，锅中放一点点油，因为鸡皮本身就有油，所以炒的时候就不用放太多。
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鸡肉炒一下之后按顺序下料酒、酱油、生抽、冰糖，然后放水，可以把之前留着的浸泡茶树菇的水放下去了，接着放茶树菇，水量大概是沫过鸡肉就可以
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大火烧沸腾后转小火烧半小时左右
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半小时后下川粉，大家也可以放粉条，个人觉得这款火锅川粉很软很好吃，而且很容易煮
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喜欢吃的可以多放点哈😊
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我觉得这个汤汁很棒，所以我还放了一些面皮，大家也可以不放的哈，随自己
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中小火煮大概八分钟收个汁，放盐调个味就可以了
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太爱这个粉条了
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鸡肉软烂无比
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开吃吧～😄
