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烧土鸡

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果然时光的厨房  果然时光

用料  

土鸡 半只
植物油 30克
姜 8片
八角 1个
香叶 2片
干辣椒 3个
大蒜 8瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 2勺
盐 一点点
水 1小碗

烧土鸡的做法  

  1. 土鸡切块焯水沥干！锅放油，先将鸡油煸炒出油，用锅铲按压出油快一点，鸡油会使鸡更香

    烧土鸡的做法 步骤1

  2. 加入八角，香叶，姜，花椒，炒香

    烧土鸡的做法 步骤2

  3. 倒入沥干水的鸡炸出水汽

    烧土鸡的做法 步骤3

  4. 加入干辣椒，大蒜

    烧土鸡的做法 步骤4

  5. 加豆瓣酱，生抽，蚝油，料酒，盐一点点翻炒均匀

    烧土鸡的做法 步骤5

  6. 加水焖煮，大火烧开转中火，收汁起锅。

    烧土鸡的做法 步骤6

  7. 盛盘，撒葱或白芝麻装饰

    烧土鸡的做法 步骤7

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烧土鸡相关分类

红烧 烧土鸡 板栗烧土鸡
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-18 21:24:25
127 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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烧土鸡的答疑

  • 厨房矛盾体(下厨房)
    厨房矛盾体  2019-06-24  
    0 赞
    焖煮大约多长时间
    作者回复 2021-08-21  
    大概十几分钟，随时看看水是不是快干了

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