酱油炒饭

7.6 综合评分
367 人做过这道菜
好吃到流泪的酱油炒饭❗️1⃣️分钟就能学会,专治没食欲❗️❗️
又到了不爱吃饭的季节,记不记得小时候吃的酱油炒饭,虽然那个时候材料没那么丰富,但是一次却能吃一大碗,今天来给大家做一个豪华版炒饭

用料  

米饭 1碗
鸡蛋 2个
老抽 半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
胡萝卜 半根
玉米粒 1小把
青豆粒 1小把
香葱 1根

酱油炒饭的做法  

  1. 胡萝卜洗净切丁,火腿肠切丁备用。

    酱油炒饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜和豌豆粒、玉米粒一起放入锅中,煮3-5分钟捞出。

    酱油炒饭的做法 步骤2
  3. 米饭放入臻米脱糖电饭煲蒸熟。

    酱油炒饭的做法 步骤3
  4. 锅中放油,磕入鸡蛋炒熟盛出。

    酱油炒饭的做法 步骤4
  5. 锅中再加一点点油,倒入火腿丁炒出香味,再倒入蔬菜丁翻炒均匀,加入米饭炒散。

    酱油炒饭的做法 步骤5
  6. 加入蚝油、老抽、生抽,翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。关火撒入葱花,

    酱油炒饭的做法 步骤6
  7. 噢啦,炒熟了,嗯,喷喷香哦~

    酱油炒饭的做法 步骤7

小贴士

1、想炒出粒粒分明的蛋炒饭,米饭很重要,一定不要太湿那种,我用的这个脱糖电饭煲,蒸出来的米饭就是那种粒粒分明,很有嚼劲的哦~
2、蔬菜可以根据自己喜好随意替换。

参照这个菜谱,大家做出 375 作品

全部375个作品

 
该菜谱发布于 2019-06-17 20:57:55
19651 收藏


酱油炒饭的答疑

  • 下厨房用户_qvnlc  2019-12-11  
    248
    我怀疑是给电饭煲做广告的
  • 没有故事的名字  2020-02-05  
    89
    如果没有甄米脱糖电饭煲可以做这个吗
  • 明_duit  2020-05-05  
    1
    不错,光顾吃忘了上图了,下次来过
    作者回复 2020-05-06  
    谢谢
  • JIMMY雪峰_rpmu  2020-01-03  
    1
    热饭不黏锅吗
  • 549966  2020-03-30  
    0
    老抽上色?那颜色不干净吧,放一点生抽,颜色鲜艳
  • Maroon-V  2020-03-26  
    0
    有多少人卡在第三步 举起你们的双手让我来康康🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋

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