红茶肉桂玛芬

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学厨WK9020杯子蛋糕模具1份量

用料  

黄油 60克
低筋面粉 110克
肉桂粉 1/4小勺
泡打粉 2克
鸡蛋 1个
牛奶 30克
1克
细砂糖 60克
酸奶 15克
红茶包 1袋(2克)

红茶肉桂玛芬的做法  

  1. 1、材料备齐,黄油软化,低筋面粉,肉桂粉,红茶包,泡打粉过筛备用。

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤1
  2. 2、牛奶和酸奶混合备用。

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤2
  3. 3、黄油加细砂糖,盐拌匀。

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤3
  4. 4、打发成蓬松状。

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤4
  5. 5、分次加入打散的鸡蛋液,拌匀。

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤5
  6. 6、加入1/3的粉类拌匀。在加入一半的牛奶酸奶混合物拌匀。

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤6
  7. 7、再加入1/3的粉拌匀,加入剩余的牛奶酸奶拌匀。拌好的面糊装入裱花袋。

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤7
  8. 8、纸托放入学厨9020模具内。

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤8
  9. 9、将面糊挤入模具的8分满。

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤9
  10. 10、柏翠5400烤箱中层170度,25分钟左右。用牙签插入后没有面糊带出即可。

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤10
  11. 出炉脱模放凉

    红茶肉桂玛芬的做法 步骤11

小贴士

鸡蛋用个大号的,去壳后在55克以上。

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该菜谱发布于 2019-06-17 12:49:13
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