凉粉 小美版
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夏蓝Mandy
夏天一道冰凉的凉粉爽口又开胃，用小美5秒切辣椒又快手上也不会占到辣椒
用料
| 豌豆淀粉 | 50克 |
| 水 | 450克 |
| 调料： | |
| 红尖椒 | 2根 |
| 青尖椒 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 5克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 辣椒油 | 1汤匙 |
| 花椒油 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
| 熟花生碎 | 10克 |
| 葱花 | 10克 |
凉粉 小美版的做法
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先找一个容器抹上油，把豌豆淀粉和水放入锅中，8分钟/100度/速度3
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混合好后倒入抹了油的容器中，冷却后放入冰箱冷藏，切成细条
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主锅清洗干净后，加入青、红辣椒、大蒜、姜，5秒/速度6切碎
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切好后倒入碗中，加入剩下的调料拌匀
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淋在切好的凉粉上，撒上花生碎和葱花即可
小贴士
1:豌豆粉和水的比例1:9
2:这个调味便辣，不太能吃辣可以减少辣椒的用量
2:这个调味便辣，不太能吃辣可以减少辣椒的用量
