干煸长豆角

Name: 干煸长豆角
Ingredients: 6瓣蒜; 500克豇豆; 一小块五花肉; 酌量味极鲜; 酌量盐、鸡精、干辣椒; 酌量料酒、糖

7.2 综合评分

13 人做过这道菜

Echo-381

一直以来都是炖长豆角吃，今天尝试做个干煸长豆角，好吃！

用料

蒜	6瓣
豇豆	500克
五花肉	一小块
味极鲜	酌量
盐、鸡精、干辣椒	酌量
料酒、糖	酌量

干煸长豆角的做法

豆角洗净，切成自己喜欢的长度。烧锅热水，加点盐和油，将豆角放入焯4分钟左右，过凉水，沥干。
将五花肉，干辣椒，切好，蒜粒拍扁。起锅烧油，先小火煸炒五花肉，再放入干辣椒，蒜粒炒香，放入长豆角煸炒一会，加入味极鲜，盐，鸡精，料酒，糖调味。出锅！

小贴士

多放点油会更好吃。调味是个过程，刚开始不知道加多少，先少量加，味道淡了再加点盐和味极鲜，毕竟每个人口味不一样。

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该菜谱发布于 2019-06-14 16:45:06

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