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番茄豆腐昂刺鱼

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随食随心的厨房  随食随心
豆腐和鱼搭配特别鲜香美味

用料  

昂刺鱼 1条
豆腐 1块
姜末 少量
蒜末 少量
料酒 1勺
葱花 少量
番茄 2个
植物油 适量
盐和胡椒粉 适量

番茄豆腐昂刺鱼的做法  

  1. 昂刺鱼清洗干净，表面涂满盐，撒一点料酒腌渍两小时以上

    番茄豆腐昂刺鱼的做法 步骤1

  2. 锅烧热后加入油，放昂刺鱼双面稍微煎一下后盛出

    番茄豆腐昂刺鱼的做法 步骤2

  3. 锅洗干净后烧热，放油和姜末蒜末，下番茄翻炒，稍微加点糖中和番茄的酸味，炒软后加水煮沸

    番茄豆腐昂刺鱼的做法 步骤3

  4. 水烧开后加入豆腐和鱼，盖上锅盖多煮一会，直到汤变得浓稠

    番茄豆腐昂刺鱼的做法 步骤4

  5. 出锅前加入盐和白胡椒粉调味，盛出后撒上葱花即可

    番茄豆腐昂刺鱼的做法 步骤5

小贴士

昂刺鱼很嫩，煎鱼的时候稍微煎一下即可

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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该菜谱发布于 2019-06-11 10:43:53
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