糯米排骨 简单
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人做过这道菜
不负光阴微笑向暖
用料
糯米排骨 简单的做法
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排骨剁成段，用清水洗5遍。
同时泡些许糯米。喜欢的可以加，不喜欢就不要泡。 -
鸡蛋打散倒入洗净的排骨中，让每根排骨都均匀裹入蛋液
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50克普通淀粉加入排骨中，继续抓均匀
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锅中倒入油，中火，5成热的时候倒入排骨，炸5分钟，直到表面酥脆的感觉，捞出。
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排骨中依次加入葱段，姜末，味极鲜，耗油，老抽，10克糖，5克盐。抓均匀，腌制1.5小时
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找一空盘放入腌制好的排骨，撒上适量糯米(不喜欢糯米的亲可以不放)。
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锅中烧水，水开后上锅蒸1.5小时
小贴士
老抽用于上色，其他配料可以根据自己喜欢的口味加减
