所有材料入盆,和成团后,揉面6~8分钟左右。揉好直接分割成8个小面团(每个50克左右),擀皮直接包入馅料,发酵约50分钟(天热可缩短时间),开大火,上汽后计时15分钟,关火焖3分钟后取出。
包子馅:玉米粒、胡萝卜粒、香菇粒、肉末、蚝油、老抽、一个鸡蛋、料酒、糖、盐、麻油,混合均匀。入冷藏片刻(更容易包)
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