鸡爪切小块,冷水下锅加料酒、香叶、生姜、葱,煮20分钟(我喜欢软一点),捞起放冰水中放凉。
佐料切好放盘子里备用
水果都是超市买的,半斤的鸡爪我放了一个百香果和半个柠檬的量。
依次倒入:蒜末、洋葱末、小米椒、香菜、百香果、柠檬、盐、生抽、米醋、鸡精、香油少许、白糖少许,搅拌均匀。
佐料没有刻意的量,边搅拌边尝味道,看缺什么就加什么。
放入冰箱冷冻几个小时更入味。酸酸的味道还挺不错的。
上传你做的网红柠檬百香果鸡爪