宝藏女孩的芒果班戟

此图为：加入鸡蛋2个、黄油（淘宝买的一小盒单独装那种）、低筋面粉、糖粉搅拌均匀后的效果。

注意：搅拌均匀后的面糊一定要用筛网过滤，不然会有小疙瘩，我用的是30目的筛网。

用最小的火慢慢烤，不断旋转平底锅，面皮的颜色会又透明色满满变成图上这种颜色即可起锅，我锅大概是直径25cm左右，不用太大的锅。

面皮一定要用保鲜膜隔开哦，不然面皮太烫形成的水蒸气，会使面皮变软。

芒果切条，芒果不要买太熟的，不然有一股熟透的味道，不要问我怎么知道，我就后悔了。

打发奶油最重要！！！我失败过一次，打成豆腐渣了。我用的是雀巢淡奶油，220ml。一定要将淡奶油提起冷冻一晚上，搅拌器和搅拌盆（随便一个盆）也要一起冷冻。然后2分钟就打好了，诀窍就是保持低温状态下打发奶油。

先涂抹一层奶油—再放芒果—再涂奶油。我开始直接放芒果、涂奶油，结果裹出来超难看。

成品！修好啦！

切出来也超好看！