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诱人的粽子造型馒头@卡通包

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童趣儿果蔬食坊微博的厨房  童趣儿果蔬食坊微博
端午佳节就要到了，我们做点不一样的粽子，过程是一边给学员上课，一边拍的，有的地方没有拍到，眼睛就是搓细条贴，腮红是画的。

用料  

糖 10克
牛奶 62克
酵母 0.5克
面粉 125克
油 3克
菠菜粉/绿栀子粉 适量
红曲米粉 适量
竹碳粉 适量

诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法  

  1. 面团揉光滑

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤1

  2. 分面团，4个35g白面团
    1个5g
    2个3g(一个揉红色，一个揉黑色)
    剩下的面团揉绿色

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤2

  3. 白色包馅，我包的15g馅，搓成水滴状

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤3

  4. 奶茶吸管压圆

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤4

  5. 绿色擀饺子皮厚，切成这种形状，压纹

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤5

  6. 把圆形贴在水滴面团上

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤6

  7. 切两个三角

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤7

  8. 贴上去

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤8

  9. 贴上眼睛嘴

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤9

  10. 最后裹绿面皮

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤10

  11. 发酵，蒸，15分钟，超级好吃的小粽子包

    诱人的粽子造型馒头@卡通包的做法 步骤11

小贴士

绿色可以单独用菠菜汁和面

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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诱人的粽子造型馒头@卡通包相关分类

馒头 端午节
随便看看
该菜谱发布于 2019-05-30 17:29:02
148 收藏
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诱人的粽子造型馒头@卡通包的答疑

  • 高筋麵粉(下厨房)
    高筋麵粉  2020-06-15  
    1 赞
    一次发酵嗎？一揉到位后直接捏造型？
    作者回复 2020-06-16  
    是的呢

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